Caramel au beurre salé aux algues

30.04.2016 …

Par Lyba

Pour 1 grand pot

50g de sucre en morceaux ; 75g de beurre ; 1 belle cuillère à soupe d'aromates de la mer ; 100g de crème.

Dans une casserole, mettre le sucre avec une cuillère à café d'eau ; laisser le sucre s'imbiber un peu, puis chauffer sur feu moyen/fort jusqu'à ce que le caramel commence à brunir. Ajouter le beurre, les algues et la crème. bien mélanger et mettre en pot.

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