• Palourdes farcies aux algues

    Pour 4 personnes :

    Mélanger à la fourchette le contenu du pot d'algues à 100g de beurre à température ambiante.

    Rincer les palourdes ; égoutter. Chauffer une marmite et y jeter les palourdes ; couvrir quelques minutes pour qu'elles s'ouvrent. Ôter la partie vide de chaque palourde et disposer les autres dans un plat. Les farcir avec un peu de beurre d'algues et mettre 10 minutes sous le gril du four.

     


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