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Oeufs Mimos'algues
Pour 4 personnes :- 4 oeufs ; 2 cuillères à café de mayonnaise ; 1 cuillère à café de jus de citron ; 3 cuillères à café de tartare d'algues .
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Perles de saveurs Citron & poivre
Cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante salée. laisser refroidir, les écaler et les couper en 2 dans la longueur.
Prélever les jaunes d'oeufs, les écraser avec le jus de citron, la mayonnaise et le tartare d'algues ; garnir les oeufs de cette préparation, agrémenter de perles de saveurs citron & poivre. servir sur un lit de salade.
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