• Noix de Saint-Jacques au galanga, tagliatelles vanille

    Pour 4 personnes :

     

    faire cuire les tagliatelles vanille 8 minutes à l'eau bouillante salée. Egoutter et ajouter un peu de beurre.

    Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer le beurre avec l'huile et y saisir les noix de Saint-Jacques ; ajouter les épices fournies dans le kit, puis le lait de coco. saler et poivrer.

    Sur les assiettes, dresser un nid de tagliatelles, disposer les noix de Saint-jacques avec la sauce, et décorer de baies roses.

    saint-jacques galanga

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