10/12 unités

• 1/2 litre de lait ; 200g de sucre ; 100g de farine ; 2 œufs + 2 jaunes  ; 1 fève tonka râpée ; 50g de beurre.

Faire chauffer le beurre et le lait avec la fève Tonka. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et le sucre ; ajouter doucement le lait aromatisé. Laisser reposer la pâte pendant au moins 3h. Cuire au four 200°C pendant 45 minutes à 1h.

• 1 kit pour gâteau chocolat-curry ; 60g de beurre
• 2 oeufs
• 120g de chocolat noir ; 10 cl d'eau ; 80g de crème.

Confectionner une pâte sablée :  Mélanger le contenu du sachet pour pâte sablée au curry du kit ; battre les oeufs dans un bol et en prélever 2 cuillères à soupe à incorporer au mélange  ; réserver le reste.

Préparer l'entremet au chocolat : faire fondre le chocolat avec l'eau. Hors du feu, ajouter le contenu du petit pot (maïzena et sucre) du kit, la crème et le reste d'oeuf battu.

Dans un moule à cake ou des moules individuels en silicone, verser au tiers des moules de la crème au chocolat ; recouvrir d'une couche de pâte sablée, puis du reste de crème au chocolat, et terminer par une couche de pâte sablée.

Mettre à four préchauffé à 220°C pendant une vingtaine de minutes ; laisser refroidir complètement avant de démouler.

La pâte sablée du dessous sera craquante et celle du coeur du dôme restera moelleuse !

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• 200g de chocolat ; 150g de beurre  ; 4 oeufs.
• 1 kit de préparation culinaire pour petits gâteaux au chocolat.
• 10g de pâte yuzu ou pâte Koka

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10/12 unités

• 1/2 litre de lait ; 150g de sucre ; 100g de farine ; 2 jaunes d'oeufs  ; 50g de beurre ; 55g de Pâte Karamba

Faire chauffer le beurre et le lait avec la pâte Karamba. Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'œufs et le sucre ; ajouter doucement le lait aromatisé. Laisser reposer la pâte pendant 3h. Cuire au four 200°C pendant 45 minutes.

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10/12 unités

• 1/2 litre de lait ; 200g de sucre ; 100g de farine ; 2 œufs + 2 jaunes  ; 1 fève tonka râpée ; 50g de beurre.

Faire chauffer le beurre et le lait avec la fève Tonka. Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et le sucre ; ajouter doucement le lait aromatisé. Laisser reposer la pâte pendant au moins 3h. Cuire au four 200°C pendant 45 minutes à 1h.

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